词语解释：

一种菜肴。即胃脯。把羊肚子放在沸水里煮熟取出拌上作料，晒干。

引证解释：

⒈ 一种菜肴。即胃脯。把羊肚子放在沸水里煮熟取出拌上作料，晒干。

引清平步青《霞外攟屑·释谚·汤包肚》：“京师酒肆，最膾炙者汤包肚。按：《史记·货殖传》：‘胃脯，简微耳， 浊氏连骑。’注：晋灼曰：‘今太官常以十月作沸汤潯羊胃，以末椒薑扮之暴使燥。’是也。”
亦作“汤爆肚”。 曹禺《北京人》第二幕：“小地方哪，像灶温的烂肉面，穆家寨的炒疙瘩，金家楼的汤爆肚，都一处的炸三角……这些个地方没有一个掌柜的我不熟。”

网络解释：

汤包肚

汤包肚，一种菜肴。即胃脯。把羊肚子放在沸水里煮熟取出拌上作料，晒干。

汤读音：tāng,shāng[ tāng ]

1. 热水：汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。

2. 煮东西的汁液：米汤。参（shēn）汤。

3. 烹调后汁特别多的食物：鸡汤。菜汤。清汤。

4. 专指温泉（现多用于地名）：汤泉（温泉）。汤山（在中国北京市）。

5. 中药的剂型：汤剂。汤药。

6. 姓。

包读音：bāo

包bāo(1)（动）本义：用纸、布等裹起来：用纸、布等裹起来(2)（名）（～儿）包好了的东西：药～｜邮～。(3)（名）装东西的口袋：书～。(4)（量）用于成包的东西：两～大米｜一～衣服。(5)（名）物体或身体上鼓起来的疙瘩：树上有个～｜腿上起了个～。(6)（名）毡制的圆顶帐篷：蒙古～。(7)（动）围绕；包围：骑兵分两路～过去。(8)（动）容纳在里头；总括在一起：～含｜无所不～。(9)（动）把任务承担下来；负责完成：～医｜～教｜～片儿（负责完成一定地段或范围的工作）。(10)（动）担保：～你满意。(11)（动）约定专用：～车｜～了一只船。(12)姓。

肚读音：dù,dǔ[ dù ]

1. 腹部，胸下腿上的部分，亦指人的肠胃部分：肚子。肚胁。肚皮。牵肠挂肚（挂念，不放心）。

2. 器物下面的中心部分：炉肚儿。

3. 圆而凸起像肚子的：腿肚子。手指头肚儿。