词语解释：

酒名。亦称“早(好工具.)秫酒 ”。

引证解释：

⒈ 酒名。亦称“早秫酒”。

引宋杨万里《初秋戏作山居杂兴俳体十二解》之七：“七月初头六月阑，老夫日醉早禾酸。”
自注：“俗谓早秫酒为早禾酸。”

网络解释：

早禾酸

早禾酸是汉语词汇，读音是zǎo hé suān，出自《初秋戏作山居杂兴俳体十二解》。

早读音：zǎo

早zǎo(1)（名）早晨。(2)（副）很久以前。(3)（副）先前（表示离现在已有一段距离）：我的话～说完了。(4)（副）比一定的时间靠前。(5)（名）问候的话；用于早晨见面时互相招呼：您～！

禾读音：hé

禾hé(1)（名）禾苗；特指水稻的植株。(2)（名）古书上指粟。

酸读音：suān

酸suān(1)（名）醋味：醋～。(2)（名）能在水溶液中产生氢离子的化合物的统称：硫～｜盐～。(3)（名）像醋的气味或味道：～梅｜～梅汤。(4)（形）悲伤：悲～｜～楚。(5)（形）旧时讥讽文人迂腐：～溜溜。(6)（名）因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉：腰～背痛。