词语解释：

1.即麦芽。穬麦水浸发芽后﹐经曝干炮制而成。中医入药﹐有消食和气的功效。见明李时珍《本草纲目．谷四．糵米》。

引证解释：

⒈ 即麦芽。穬麦水浸发芽后，经曝干炮制而成。中医入药，有消食和气的功效。见明李时珍《本草纲目·穀四·糵米》。

网络解释：

穬麦蘖

穬麦蘖，为禾本科植物裸麦的发芽颖果。

穬读音：kuàng

1.稻麦等有芒的谷物。

2.稻米舂。

麦读音：mài

麦mài(1)（名）草本植物；子实用来磨面粉；也可以用来制糖或酿酒；是重要的粮食作物。有小麦、大麦、黑麦、燕麦等多种。(2)（名）专指小麦。通称麦子。(3)（名）（Mài）姓。

蘖读音：niè

蘖niè（名）树木砍去后又长出来的新芽；泛指植物由茎的基部长出的分枝。