词语解释：

油麦yóumài

(1) 有多花的小穗和裸露(无壳)的成熟的谷粒，尤其在亚洲内地，有时作为一种谷物栽培

(好工具.)英naked oat

引证解释：

⒈ 即莜麦。也有称黑麦为油麦的。

引清沉涛《瑟榭丛谈》卷上：“油麦形似小麦而弱，味濇微苦，核之《本草》，当即燕麦。油，燕声之转耳。”
《阿英日记·一九四二年八月十日》：“据乡人云，油麦急需三四日的晴天，便下种。”

网络解释：

油麦

莜麦[Avena chinensis( malz.)]，又称裸燕麦，一年生草本植物，是燕麦的一种，原产地为我国，种植区间在我国西北、西南、华北和湖北等地域的大部分地区。其果实常应用于粮食与饲料，且植株抗病、抗旱能力强，已在世界各地广泛种植。

油读音：yóu

油yóu(1)基本义：（名）动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混合液体：（名）动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混合液体(2)（动）用桐油、油漆等涂抹：～窗户｜这扇门去年～过一次。(3)（动）被油弄脏：衣服～了。(4)（形）油滑：～腔滑调｜老～子。

麦读音：mài

麦mài(1)（名）草本植物；子实用来磨面粉；也可以用来制糖或酿酒；是重要的粮食作物。有小麦、大麦、黑麦、燕麦等多种。(2)（名）专指小麦。通称麦子。(3)（名）（Mài）姓。