词语解释：

指韭﹑菁﹑(.好工具)茆﹑葵﹑芹﹑菭﹑笋七种腌菜。

引证解释：

⒈ 指韭、菁、茆、葵、芹、菭、笋七种腌菜。

引《周礼·天官·醢人》：“凡祭祀……以五齐七醢七菹三臡实之。”
郑玄注：“七菹：韭、菁、茆、葵、芹、菭、笋。”
南朝梁何逊《七召·肴馔》：“三臠甘口，七菹愜目。”

网络解释：

七菹

七菹qī zū指韭、菁、茆、葵、芹、菭、笋七种腌菜。《周礼·天官·醢人》：“凡祭祀……以五齐七醢七菹三臡实之。” 郑玄注：“七菹：韭、菁、茆、葵、芹、菭、笋。”南朝·梁·何逊《七召·肴馔》：“三臠甘口，七菹惬目。”

七读音：qī

七qī(1)（数）数目。(2)（数）旧时人死后每隔七天祭一次；直到第四十九天为止；共分七个“七”。

菹读音：zū,jù[ zū ]

1.酸菜，腌菜。

2.多水草的沼泽地带：～草。

3.剁成肉酱，切碎：～醢（古代把人剁成肉酱的一种酷刑）。

4.肉：麋鹿为～。

5.枯草：～薪。