词语解释：

1.(.好工具)亦作"盐葅"。 2.盐腌的菜。

引证解释：

⒈ 亦作“盐葅”。盐腌的菜。

引唐段公路《北户录·睡菜》：“五六月生于田塘中，叶类茨菰，根如藕梢，土人採根为盐葅食之。”
清钱谦益《和季穆寄黄二子羽之作兼示子羽》：“残雪流澌入磵除，岁华荏苒度盐菹。”

网络解释：

盐菹

yán zū ㄧㄢˊ ㄗㄨ盐菹亦作“ 盐葅 ”。 盐腌的菜。 唐 段公路 《北户录·睡菜》：“五六月生于田塘中，叶类茨菰，根如藕梢，土人采根为盐葅食之。” 清 钱谦益 《和季穆寄黄二子羽之作兼示子羽》：“残雪流澌入磵除，岁华荏苒度盐菹。”

盐读音：yán

盐(1)（名）本义：食盐：食盐(2)（名）由金属离子（包括铵离子）和酸根离子组成的化合物。常温时一般为晶体；绝大多数是强电解质；在水溶液中和熔融状态下都能电离。

菹读音：zū,jù[ zū ]

1.酸菜，腌菜。

2.多水草的沼泽地带：～草。

3.剁成肉酱，切碎：～醢（古代把人剁成肉酱的一种酷刑）。

4.肉：麋鹿为～。

5.枯草：～薪。