词语解释：

[ guō kuī ] :

较小[.好工具]的锅饼。

引证解释：

⒈ 较小的锅饼。

引《人民日报》1981.12.28：“一个卖锅盔的老汉，头一天就成了知名人物。”
《扬州评话选·智取生辰纲》：“老爹！听见啊！卖锅盔的来了。”

国语词典：

将未发酵的面团切块后，先压成实心的饼，再用火烘烤成的锅饼，可做干粮。

网络解释：

锅盔

锅盔(英文：guokui)，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。关中较为著名的有乾州锅盔、泾阳锅盔.武功县锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔，扶风县锅盔，凤翔县锅盔，西和锅盔。

锅读音：guō

锅guō(1)（名）炊事用具；圆形中凹；多用铁制：一口～｜铁～｜沙～。(2)（名）某些装液体加热用的器具：～炉｜火～。(3)（名）（～儿）锅子：烟袋～儿。

盔读音：kuī

盔kuī(1)（名）盔子。(2)（名）兵士、消防人员用来保护头的金属帽子：钢～｜～甲。(3)（名）（～儿）形状像半个球形的帽子：白～｜帽～儿。

在杨震看来，在西征失败，已经是弹尽粮绝的情况之下，能大锅盔子山那么艰苦的环境中坚持下来。

中午，满心欢喜的马元海留客便宴，军中粗犷，难以精致，就是大盘的手抓羊肉和锅盔。

其余道贺的人大多两百到五百不等，以往相识的小商贩混的不好的就只有五十一百，甚至还有两个吃‘混堂锅盔’的。

锭子锅盔看似坚硬，敲打可闻“当当”声，吃起来却酥松可口。

现在算起来锅盔在陕西已有上千年的历史了。

锅盔的味道还不错，就是太硬了。

静宁锅盔历史悠久，早在清同治年间就已负盛名。

难道是被困在亚布力地区大锅盔子山一带的抗联突出来了?

而“西部歌王”王洛宾与锅盔还有着一段鲜为人知的情缘呢。

逛累了，龙抄手、担担面、锅盔、冰醪糟，麻辣兔头……各式小吃摆满街头，便宜又好吃。