词语解释：

榆与堇。皮有滑汁，古代常用作使菜肴滑润的调味品。

引证解释：

⒈ 榆与堇。皮有滑汁，古代常用作使菜肴滑润的调味品。

引南朝梁刘勰《文心雕龙·声律》：“吹律胸臆，调钟脣吻，声得盐梅，响滑榆槿。”
陆侃如等注：“滑：使菜肴润滑的调料……《周礼·天官·食医》：‘调以滑甘。’ 贾公彦疏：‘滑者，通利往来，亦所以调和四味，故云调以滑甘。’榆：木名，实可食。槿：借指堇，堇菜。”

网络解释：

榆槿

榆槿，拼音是yú jǐn，是一个汉语词汇，释义为古代常用作使菜肴滑润的调味品。

榆读音：yú

榆yú（名）榆树：～芙｜～钱｜～树｜～榔｜桑～暮景。

槿读音：jǐn

见〖木槿〗。