词语解释：

水翻滚漫出。

引证解释：

⒈ 水翻滚漫出。

引晋葛洪《抱朴子·广譬》：“味淡则加之以盐，沸溢则增水而减火。”
《素问·离合真邪论》：“天暑地热，则经水沸溢。”
《晋书·五行志上》：“﹝惠帝﹞九年四月，宫中井水沸溢。”

网络解释：

沸溢

属于液体燃烧中的一种燃烧现象，常见于含有水分(乳化水、水垫)的油品在燃烧过程中，其中的水汽化不易在黏度大的油品中挥发，以致于形成了膨胀气体使液面沸腾，就像烧开的沸水一样的表面现象，称为沸溢。

沸读音：fèi

沸fèi（形）沸腾：～泉｜～热。

溢读音：yì

溢yì(1)（动）水满而流出来：充～｜洋～｜河水四～。(2)（形）过分：～美。〈古〉又同“镒”。