词语解释：

花椒huājiāo

(1) 一种有刺的灌木或小乔木，奇数羽状复叶，伞房花序或短圆锥花序，果实带红色，种子黑色

(好工具.)英Bunge prickly ash

引证解释：

⒈ 落叶灌木或小乔木。枝上有刺，果实球形，暗红色，种子黑色，可以做调味的香料，也供药用。亦指这种植物的种子。

引侯金镜《漫游小五台·神游》：“妇女儿童摘花椒，拾橡实，捡榛子。”

国语词典：

植物名。芸香科花椒属，落叶灌木或小乔木。高三～六公尺，叶为羽状复叶，花开于六、七月，为无梗的繖房花序。果实红色，九、十月成实，种子黑色。实与茎的外皮皆为香料，中医上有散寒、燥湿、下气、温中，促进食欲的效果。

词语翻译

英语Sichuan pepper, Chinese prickly ash德语Sichuanpfeffer (Ess)​法语poivre du Sichuan

网络解释：

花椒 （植物）

花椒（学名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.）是芸香科、花椒属落叶小乔木，高可达7米；茎干上的刺，枝有短刺，当年生枝被短柔毛。叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶对生，卵形，椭圆形，稀披针形，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。叶背被柔毛，叶背干有红褐色斑纹。花序顶生或生于侧枝之顶，花被片黄绿色，形状及大小大致相同；花柱斜向背弯。果紫红色，散生微凸起的油点，花期4-5月，果期8-9月或10月。分布北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部；台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地，在青海，海拔2500米的坡地也有栽种。耐旱，喜阳光，各地多栽种。花椒的木材为典型的淡黄色，露于空气中颜色稍变深黄，心边材区别不明显，木质部结构密致，均匀，纵切面有绢质光泽，大材有美术工艺价值。孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。2017年12月1日，《公共服务领域英文译写规范》正式实施，规定花椒标准英文名为Sichuan Pepper。

花椒 （方言）

“花椒”是一个方言词，豫东开封、河南北部等地中原官话方言使用的比较多。“调侃某人”的意思。如果说“你别花椒我了”，意思大概就是“你别逗我了”，是个中性词，一般用于表示朋友之间开玩笑。

花读音：huā

花huā(1)（名）（～儿）种子植物的生殖器官；也泛指可供观赏的植物：鲜～｜红～｜玫瑰～｜杜鹃～｜种～。(2)（名）（～儿）样子或形状像花朵的东西：雪～儿｜浪～儿｜菜～儿｜火～儿。(3)（名）供观赏的烟火：烟～｜礼～。(4)（名）（～儿）痘：天～｜种～儿｜出～儿。(5)（名）作战时受的伤：挂～儿。(6)（名）复杂；不真实的：～招｜～言巧语。(7)（名）颜色错杂：～衣服｜～白头发。(8)（名）模糊不清：眼～。(9)（名）指棉花：轧～。(10)用花或花纹装饰的：～车｜～坛｜～砖｜～池｜～厅。(11)比喻女子：姊妹～。(12)旧社会指妓女或跟妓女有关的：寻～问柳｜～街柳巷｜～边新闻。(13)姓。花huā（动）用；耗费：～费时间｜～钱｜～心思。

椒读音：jiāo

椒jiāo（名）指某些果实或种子有刺激性味道的植物：花～｜辣～｜胡～｜秦～。

一路上，大家互相招呼着采摘枣儿、桃儿、花椒，互不相识的读者很快熟悉了起来。

网络流传在水中放入黄芪、透骨草、伸筋草、花椒可缓解糖尿病，特别是阴虚体质能够补气固表。

经济作物有纹党、当归、花椒、生漆等。

调味品大多温热，胡椒、花椒、桂皮、桂叶、茴香、红豆蔻、姜、葱、酒、醋等。

肉切片，加花椒面，酱油，姜末，白糖，料酒和匀，再加入米粉拌匀，装入碗内。

熊果素主要存在于苹果皮之中，同时也可以在小红莓、梅子、花椒叶和麝香草中找到。

干料由辣椒粉、花椒面、盐和一点味精混合成;潮料早先用卤腐汁、辣椒粉、花椒面、蒜水等勾兑，目前多半已经进化成用新鲜红色小米辣碎粒、花椒面、酱油等调制。

炸好的莲夹放到大碗里，加入一颗八角、几粒花椒、葱姜各两大片，加入水，基本没过莲夹，放少许酱油和盐调味。

老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。

用旺火热炒锅下植物油，七成热时放入鱿鱼炸至外酥脆而内软嫩，倾入漏勺沥油，再放回炒锅内，烹料酒、盐迅速炒匀上盘即可，佐以花椒盐食用。