⒈ 沙蚕的一种，或称疣吻沙蚕。秋季由海上溯河口或至近海稻田中生殖。 粤闽近海渔民常采集食用。
引清屈大均《广东新语·禾虫》：“禾虫，状如蚕，长一二寸，无种类。夏秋间，早晚稻将熟，禾虫自稻根出。潮涨浸田，因乘入海，日夜浮沉。”
动物名。环节动物门多毛纲沙蚕科。体型细长稍扁，约有三百条环节，每一环节均有侧足一对，而头部略呈三角形，并长有多对的触角。
禾hé(1)（名）禾苗；特指水稻的植株。(2)（名）古书上指粟。
虫读音：chóng虫chóng（名）（～子、～儿）昆虫和类似昆虫的小动物。
黄金周去神湾吃禾虫，黄金周。
神湾禾虫汤使用新鲜禾虫和晒干的禾虫一起煲，兼具香味和鲜味。
早在南越国时期，人们就有吃蛇、鼠、雀、禾虫、蚕蛹的记载。
推介禾虫酱煮鲥鱼，一年中能品尝到它的时间有限，所以十分珍贵。
国庆期间到了吃神湾禾虫的季节，吃货们一定要去试试最肥美的禾虫。
蒜香桂花蝉、香辣草蜢生菜包、禾虫焗蛋、炸蝎子王、炸蜈蚣王是当地的五道美食，温雅也如同其他女孩一样，用手紧捂双眼，表情甚有些狰狞。
那时，冼村还是个真正的农村，眼镜蛇、弹涂鱼、黄沙大蚬、禾虫等野生动物在村中都能见到。
神湾盛产的菠萝、禾虫等远近驰名，饮誉东南亚，进而带动了神湾的特色农业和水果工业。
去里水，不可错过十大美食，如霸王鸭、冬瓜盅、蒸禾虫、香芋蒸鱿鱼丝、五柳炸蛋、酿鲮鱼、邓岗浸鸡、酸梅鹅、和顺虾、霸王花煲猪踭等。
除了名扬全国的菊花宴以外，中山还有一道令人提起来便食欲大增的菜品，那边是神湾禾虫。
