词语解释：

果酒guǒjiǔ

(1) 指用葡萄以外的水果经发酵而酿制成的酒

英fruit wine

引证解释：

⒈ 用水果或某些野生果实酿制的酒。一般酒精含量较少，具有水果香味。

⒉ 果品与酒。

引《儿女英雄传》第三四回：“待月上时， 安太太便高高兴兴领着两个媳妇圆了月，把西瓜月饼等类分赏大家，又随意给老爷备了些果酒。”

网络解释：

果酒

用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。

果读音：guǒ

1.某些植物花落后含有种子的部分：～实。～品。～木。结～（ａ．结出果实；ｂ．事情的结局或成效）。

2.结局，与“因”相对：因～。成～。

3.坚决：～决。～断。

4.确实，真的：～真。如～。

5.充实，饱足：～腹。

6.姓。

酒读音：jiǔ

酒jiǔ(1)（名）用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮料；如葡萄酒、烧酒等。(2)（名）（Jiǔ）姓。

介绍了综合利用短梗五加为原料生产果酒、茶和净菜的工艺。

试试干葡萄酒、血玛莉酒或是无糖酒精饮料来代替啤酒和苹果酒。

在我国，由谷物粮食酿造的酒一直处于优势地位，而果酒所占的份额很小，但果酒和乳酒一样同属第一代饮料酒。

本研究采用人工模拟果酒，研究果酒成分对的影响。

无论是深沉低调的红酒瓶，还是清新可人的果酒瓶，以其独有的新意来装点居室也是很好的选择。

猕猴桃酒、桂花酒、乌梅酒、状元红、女儿红……在芦奇侠的酒吧里，出售的都是纯手工酿造的米酒和果酒。

老家在聊城的常先生如今在德州工作，每次回家都会带乐陵小枣、保店驴肉和夏津椹果酒回去。

他旋开桶塞汲取苹果酒。

那滋味，浓缩咖啡的酸和苦，梅子酒的甜和烈，以及咖啡与果酒同时入口的凛冽香味，正可谓五味杂陈，更适合我这不再年少的心境。

见刘辨催促，又得知果酒乃刘辨自己府上所酿，遂放心饮下，一旁高俅立即为曹操又斟满一杯，复退出亭外。