词语解释：

古代名酒名。指湘东地区酃水﹑渌水酿的酒。

引证解释：

⒈ 古代名酒名。指湘东地区酃水、渌水酿的酒。

引北魏郦道元《水经注·耒水》：“﹝酃县﹞有酃湖，湖中有洲，洲上民居，彼人资以给酿酒甚醇美，谓之酃酒。”
唐陆龟蒙、皮日休等《寒夜文宴联句》：“酃酒分中緑， 巴笺擘处殷。”

网络解释：

酃酒

酃酒，即酃湖之酒，以其酿酒之水取自酃县（衡阳在西汉至东晋时期称酃县）湘江东岸耒水西岸的酃湖而得名。在北魏时就成为宫廷的贡酒，而且还被历代帝王祭祀祖先作为最佳的祭酒。中国古代十大贡酒之一，也是中国历史上最早的名酒，至今已有千年的历史。《后汉书》有记：“酃湖周回三里，取湖水为酒，酒极甘美”。

酃读音：líng

酃县，地名。在湖南东部。今改作炎陵县。

酒读音：jiǔ

酒jiǔ(1)（名）用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮料；如葡萄酒、烧酒等。(2)（名）（Jiǔ）姓。