⒈ 从事制盐的生产工人。
引《新华日报》1944.1.1：“据统计， 四川的盐业工人有一百多万，其中有一半是直接产盐的盐工，整年整月都生活在盐井、盐灶的旁边。”
建南《盐场》：“无论是寒冷的冬天或炎暑的夏期，火焰永远是如此的燃炽着，一群盐工们永远赤着流汗的膊。”
盐(1)（名）本义：食盐：食盐(2)（名）由金属离子（包括铵离子）和酸根离子组成的化合物。常温时一般为晶体；绝大多数是强电解质；在水溶液中和熔融状态下都能电离。
工读音：gōng工gōng(1)（名）工人和工人阶级：矿～｜钳～｜瓦～｜技～｜女～｜～农联盟。(2)（名）工作；生产劳动：做～｜上～｜加～｜勤～俭学｜省料又省～。(3)（名）工程：动～｜竣～。(4)（名）工业：化～（化学工业）｜～交系统（工业交通系统）。(5)（名）一个工人或农民一个劳动日的工作：砌这道墙要六个～。(6)（名）（～儿）技术和技术修养：唱～｜做～。(7)（名）长于；善于：～诗善画。(8)（名）精巧；精致：～巧｜～稳。(9)（名）我国民族音乐音阶上的一级；乐谱上用做记音符号；相当于简谱的“3”。参看〖工尺〗。
生产技术在凿井、汲卤、煎盐等三种工艺上都有所发展，但一些地方仍存在较为原始的制盐工艺。
王国兴跟几个盐工蹲在盐池边，放下工具，抱起地上的水桶，对着嘴咕咚咕咚往肚子里灌起来。
盐工肩挑两个藤筐，娴熟地游走于石槽间。
在徐闻，到现在还有古代“煎盐”的遗迹，早在唐朝时，这里的盐工就直接用海水煮盐。
驳盐船在旷野的盐沟里独行，驳盐工任风吹日晒，霜打雨淋。
同时对淡水室树脂层态进行了分析，详细描述脱盐工艺中的离子迁移行为。
事情的始末，要从一天前讲起，也就是小四儿被捕的前一天，孟夏开始做盐工的第二天。
介绍了无机盐工业的现状和发展趋势及其市场情况。
研究梅童鱼的脱盐工艺和调味工艺，探讨不同水料比、不同温度下的脱盐过程。
研究了梅童鱼的脱盐工艺和调味工艺，探讨了不同水料比、不同温度下的脱盐过程。
