词语解释：

梅花苞蕾。
食品。用梅子﹑糖﹑红曲搀和着煮成的熟黄豆。

引证解释：

⒈ 梅花苞蕾。

引《金瓶梅词话》第四六回：“杏花稍间着梨花雪，一点梅豆菁小。”
清纳兰性德《念奴娇·废园有感》词：“梅豆圆时，柳緜飘处，失记当时约。”

⒉ 食品。用梅子、糖、红曲搀和着煮成的熟黄豆。

引《儒林外史》第二三回：“茶馆里送上一壶烘茶、一碟透糖、一碟梅豆上来。”

国语词典：

经五香烘焙的酱豆、笋豆或烘豆的食品。

网络解释：

梅豆

用梅子红曲掺和着煮成的熟黄豆。1.梅花苞蕾。2.食品。用梅子﹑糖﹑红曲掺和着煮成的熟黄豆。北方也指一种蔬菜，在南方被叫做豌豆。

梅读音：méi

梅méi(1)（名）乔木；性耐寒；早春开花；有粉红、白、红等颜色。果实球形；味酸。(2)（名）这种植物的花。(3)（名）（～子）这种植物的果实。(4)（名）（Méi）姓。

豆读音：dòu

豆dòu(1)（名）本义：古代盛食物的器具；有点像带高座的盘。(2)（名）（名）豆类植物的种子：绿～。(3)（名）形状像豆的东西：花生～。