词语解释：

即豌豆苗。

引证解释：

⒈ 即豌豆苗。参见“豌豆苗”。

引石三友《金陵野史·春八鲜与野菜》：“所谓春八鲜，就是当令的八样蔬菜，它们是芦蒿、茭儿菜、豌豆叶、蒜苗、春笋、蘑菇、莴苣、蚕豆。”
石三友《金陵野史·春八鲜与野菜》：“又如豌豆叶，加糖炒食，为下饭妙品。”

网络解释：

豌豆叶

即豌豆苗出处：石三友 《金陵野史·春八鲜与野菜》：“所谓春八鲜，就是当令的八样蔬菜，它们是芦蒿、茭儿菜、豌豆叶、蒜苗、春笋、蘑菇、莴苣、蚕豆。” 石三友 《金陵野史·春八鲜与野菜》：“又如豌豆叶，加糖炒食，为下饭妙品。”参见“ 豌豆苗 ”。

豌读音：wān

豌wān(1)（名）豌豆；草本植物；结荚果。(2)（名）这种植物的种子。

豆读音：dòu

豆dòu(1)（名）本义：古代盛食物的器具；有点像带高座的盘。(2)（名）（名）豆类植物的种子：绿～。(3)（名）形状像豆的东西：花生～。

叶读音：yè,xié[ yè ]

1. 植物的营养器官之一：树叶。菜叶。叶子。叶落归根。一叶知秋。一叶蔽目（喻目光短浅，常被眼前细小事物所遮蔽，看不到远处、大处。亦称“一叶障目”）。

2. 像叶子的：铁叶。百叶窗。

3. 同“页”。

4. 世，时期：初叶。末叶。

5. 姓。