词语解释：

常年积雪的山地所产的一种鸡。

引证解释：

⒈ 常年积雪的山地所产的一种鸡。

引碧野《雪路云程》：“从这下去，你就可以看见雪鸡和雪莲了，那里的雪鸡每只都有八斤重。”

网络解释：

雪鸡

雪鸡（学名：Tetraogallus）共有5种，是世界上分布最高的稚类，一般分布3000～6000米，直至雪线以上，能终年留居山顶，平原少见。雪鸡以植物的茎、根、叶、芽等为食，有时兼吃昆虫和小型无脊椎动物。此属分布于亚洲中部和南部的高山地带，从高加索、土耳其向东至苏蒙边界。在中国，雪鸡分布在新疆、西藏、青海、甘肃和四川西部。

雪读音：xuě

雪xuě(1)（名）空气中降落的白色结晶；是气温降到0℃以下时；空气中水蒸气凝结而成的。(2)（名）颜色或光彩像雪的：～亮。(3)（名）姓。雪xuě（动）洗掉（耻辱、仇恨、冤枉）：～耻｜～恨。

鸡读音：jī

鸡jī（名）家禽；品种很多；嘴短；头部有鲜红肉质的冠。翅短；不能高飞：～蛋｜～肉｜公～｜花～。

野生动物有雪鸡、蓝马鸡、马鹿、石羊、猞猁、狼、黄鼠狼等。

一想才明白，原来成年的天山雪鸡是雪白色的，而幼年的天山雪鸡是黑色的，如今长了一小半，黑色的毛褪去，白色的羽毛初生。

保护区是众多边缘种群的分布区，是藏原羚、白唇鹿、野牦牛、马麝、藏野驴、雪豹分布的北部边缘，黑颈鹤、西藏雪鸡、西藏毛腿沙鸡等分布的东部边缘。

无人区内有成群结对的野生动物，如野驴、野马、野鹿、黄羊、藏羚羊、藏雪鸡等，而且还有许植物和矿藏。

抓饭的花样很多，人们除了用羊肉做抓饭外，还用牛、马、鸡、鹅、雪鸡、野鸡等肉来做抓饭。