⒈ 物体烧焦发出的气味。 《书·洪范》“炎上作苦” 唐孔颖达疏：“火性炎上，焚物则焦。焦是苦气。
引《月令·夏》云：‘其臭焦，其味苦。’苦为焦味，故云焦气之味也。”
焦jiāo(1)（形）物体受热后失去水分；呈现黄黑色并发硬、发脆：树烧～了｜舌敝唇～。(2)（名）焦炭：煤～｜炼～。(3)（形）着急：～急｜心～。(4)（名）中医指身体的某些部位。参看〔上焦〕、〔下焦〕、〔中焦〕。(5)（Jiāo）姓。
味读音：wèi味wèi(1)（名）物质所具有的能使舌头得到某种味觉的特性：～道。(2)（名）物质所具有的能使鼻子得到某种嗅觉的特性：气～。(3)（名）意味；趣味：兴～。(4)（动）辨别味道。(5)（量）中药配方；药物的一种叫一味：三～药。
香气特征：具有淡淡的膏香及药草香，略来焦味。
浓浓的焦味消散在空气中。
米饭则是农村用的柴火灶铁锅焖饭，这种做饭最容易出锅巴，颜色金黄，又脆又有嚼劲，但没有焦味，是最好吃的。
纳兹双眼闪过一道火光，双拳下意识地猛地碰撞在一起，背后火光炸起，脚下漫延开一重龙形法阵，星火点点飘荡在周围，纳兹身边的空气被热度扭曲，发出一股刺鼻的焦味儿。
路旁边浪似地滚着高高低低的黄土。太阳给埋在黄土里，发着肉红色。可是太阳还烧得怪起劲的，把他们的皮肉烧得变成紫黑色，似乎还闻得到一股焦味儿。
面包烤焦了，整个房子都充满了焦味。
香：带微微烤焦味和浓重橡木味道的浓烈的黑莓和肉桂香味。
我们到达村子时闻到一股难闻的烧焦味。
记者在装有百叶窗状铁丝网的通风口看到里面的水泥板已经被烧得发黑，从地下深处不时飘来浓烈的焦味。
一阵青烟过后，空气隐隐的传来一阵烤肉的味道，齿魂蟹的样子渐渐的出现在杨轩的视线中，一只大剪子直接掉了半个，另一只大剪子有着明显的烧焦味。
