词语解释：

即hAo86.鲟鳇鱼。

引证解释：

⒈ 即鲟鳇鱼。

引晋张华《博物志》卷十：“东海有牛鱼，其形如牛，引其皮悬之，潮水至则毛起，潮退则毛伏。”
宋孔平仲《孔氏谈苑·契丹鱼鳔》：“契丹鸭渌水牛鱼鰾，製为鱼形，妇人以缀面花。”
明李时珍《本草纲目·鳞四·牛鱼》﹝集解﹞引《一统志》：“牛鱼出女直混同江。大者长丈餘，重三百斤。无鳞骨，其肉脂相间，食之味长。”
清纪昀《阅微草堂笔记·姑妄听之一》：“金重牛鱼，即瀋阳鱘鰉鱼，今尚重之。”

网络解释：

牛鱼

牛鱼是一种世界上稀有的鱼类 。牛鱼身上有一种特别的毒素可用于保护自己。它这种毒素可以杀死它附近的其他鱼，有时也会杀死自己。形如小牛，毛色青黄，喜欢睡卧，受惊动声如大牛，可传一里。把它的皮悬起，潮涨则毛起，潮退则毛伏。《博物志》、《太平御览》有载。 © 汉典

牛读音：niú[ niú ]

1.哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。

2.星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。

3.喻固执或骄傲：牛气。

4.姓。

鱼读音：yú

鱼(1)（名）生活在水中的脊椎动物：～白｜～鳔｜～叉｜～池｜～翅｜～虫｜～唇｜～刺｜～冻儿｜～肚｜～饵｜～粉｜～缸｜～狗｜～鼓｜～花｜～胶｜～具｜～口｜～类｜～鳞｜(2)（Yú）姓。