词语解释：

1.烧烤。泛指烹制食品。 2.炮制煎熬。

引证解释：

⒈ 烧烤。泛指烹制食品。

引宋张耒《冬日放言》诗之三：“老妻坐我傍，餚胾屡炮煎。”

⒉ 炮制煎熬。

引宋陆游《离家示妻子》诗：“儿为检药笼，桂薑手炮煎。”

网络解释：

炮煎

(1).烧烤。泛指烹制食品。(2).炮制煎熬。宋 张耒 《冬日放言》诗之三：“老妻坐我傍，肴胾屡炮煎。”宋 陆游 《离家示妻子》诗：“儿为检药笼，桂姜手炮煎。”

炮读音：páo,bāo,pào[ pào ]

1. 重型武器的一类，有迫击炮、高射炮、火箭炮等：炮兵。炮弹。

2. 爆竹：鞭炮。花炮。

3. 爆破土石等在凿的眼内装进炸药后称“炮”。

煎读音：jiān

煎jiān(1)（动）烹饪方法；锅里放少量的油；加热后；把食物放进去使表面变成黄色：～鱼｜～豆腐。(2)（动）把东西放在水里煮；使所含的成分进入水中：～茶｜～药。(3)（量）中药煎汁的次数：头～｜二～｜这病吃一～药就好。