词语解释：

盖饭gàifàn

(1) 在米.饭上加菜做成的一种按份儿出售的饭。又名“盖浇饭”

英rice served with meat and vegetables on top

国语词典：

指用碗盘等盛米饭，并在上面加菜而成。

网络解释：

盖饭

盖饭也叫盖浇饭（英文Over rice），主要作法就是把各种相应食材做好的菜（多数为下饭菜，且通常刚出锅）连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面，由此得出这样一个名字“盖饭”。传统盖饭有地三鲜盖饭，肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等，流传于北方，东三省最为流行。由于用料简便，价格便宜，相对更加营养，且制作方便，通常作为快餐广受学生朋友和上班族的欢迎。

盖读音：gài,gě,hé[ gài ]

1. 有遮蔽作用的东西：盖子。锅盖。瓶盖。膝盖。天灵盖。

2. 伞：雨盖。

3. 由上往下覆，遮掩：覆盖。遮盖。掩盖。盖浇饭。

4. 压倒，超过：盖世无双。

5. 方言，超出一般地好：这本书真叫盖！

6. 用印，打上：盖章。盖戳子。

7. 造（房子）：盖楼。翻盖。

8. 文言虚词（①发语词，如“盖闻”；②表大概如此，如“盖近之矣”；③连词，表示原因，如“有所不知，盖未学也”）。

饭读音：fàn

1.煮熟的 谷类食品。特指米饭。

2.每天定时吃的食物：早～。晚～。

相当于中国的“盖饭”，亦即港澳坊间的客饭，只不过是用碗盛载。

身为西餐店，出品的东坡肉盖饭绝对不遑多让!伴着半颗娇艳的鸡蛋、脆皮豆腐、秘制咸菜以及一些时令蔬菜，这样的一碗饭就是饥饿时救赎肠胃的法宝。

南边有南餐区，北边有北餐区，里面有朝鲜冷面、牛肉面、炸酱面，各种盖饭、老玉米、馄饨，多种烧烤以及酸辣粉等小吃。

在学校食堂吃盖饭吃到一半，掏出根烟点上。

排骨盖饭，肉丝白菜，香菇扒油菜，虾皮冬瓜汤，米饭。

很抱歉，女士，您对您的餐食不满意。我们还有咕咾鸡肉盖饭，您想尝试一下吗？

大概是西方人去的比较多，巴厘的饭菜很喜欢做成西餐式，在盘子里摆成各种造型，其实对咱们中国人来说，就是盖饭。