词语解释：

白鱼的别名。

引证解释：

⒈ 白鱼的别名。

引清厉荃《事物异名录·水族·白鱼》：“《水族加恩簿》：‘楚鲜隐釜沉糟，价倾淮甸，宜授倾淮别驾。’按：谓白鱼也。”

网络解释：

楚鲜

楚鲜白鱼的别名。 清 厉荃 《事物异名录·水族·白鱼》：“《水族加恩簿》：‘楚鲜隐釜沉糟，价倾 淮 甸，宜授倾 淮 别驾。’按：谓白鱼也。”

楚读音：chǔ

楚chǔ(1)（形）〈书〉痛苦：苦～。(2)（名）牡荆；落叶灌木；开青色或紫色的穗状小花；鲜叶供药用。(3)古国名。在今湖南；湖北一带；战国七雄之一：～国。(4)姓。

鲜读音：xiān,xiǎn[ xiān ]

1. 新的，不陈的，不干枯的：鲜果。鲜花。鲜嫩。新鲜。

2. 滋味美好：鲜美。鲜甜。这汤真鲜。

3. 有光彩的：鲜明。鲜亮。鲜艳。

4. 味美的食物：尝鲜。时鲜。

5. 特指鱼虾等水产食物：海鲜。鱼鲜。

6. 〔鲜卑〕中国古代北方民族。

7. 姓。