词语解释：

肥鲜féixiān

(1) 也作“鲜肥”。指鱼肉之类肥嫩鲜美

例寓逆旅主人，日再食，无鲜肥滋味之享。——明·hAo86.宋濂《送东阳马生序》英be fresh and tender

引证解释：

⒈ 肥腴鲜美。亦指腴美的食物。

引汉刘向《列女传·楚接舆妻》：“若受人重禄，乘人坚良，食人肥鲜，而将何以待之。”
《周书·裴侠传》：“肥鲜不食，丁庸不取， 裴公贞惠，为世规矩。”
唐赵璘《因话录·羽》：“﹝崔绰﹞忽见牀下有菌，甚肥鲜，因煮而食之。”
宋司马光《晚食菊羹》诗：“廼知愜口腹，不必矜肥鲜。”
明刘基《卖柑者言》：“观其坐高堂，骑大马，醉醇醲而飫肥鲜者，孰不巍巍乎！”

国语词典：

肥美新鲜的鱼肉类。

网络解释：

肥鲜

肥鲜，肥腴鲜美。亦指腴美的食物。

肥读音：féi

肥féi(1)（形）胖；肥沃。(2)（形）含脂肪多（但通常不用来形容人）：～肉｜～瘦儿。(3)（形）肥沃：～田。(4)使肥沃：草可以～田。(5)（名）肥料：畜～｜催～｜类～｜磷～。(6)由不正当的收入而富裕。(7)（形）肥大（跟‘瘦’相对）：棉袄的袖子太～了。

鲜读音：xiān,xiǎn[ xiān ]

1. 新的，不陈的，不干枯的：鲜果。鲜花。鲜嫩。新鲜。

2. 滋味美好：鲜美。鲜甜。这汤真鲜。

3. 有光彩的：鲜明。鲜亮。鲜艳。

4. 味美的食物：尝鲜。时鲜。

5. 特指鱼虾等水产食物：海鲜。鱼鲜。

6. 〔鲜卑〕中国古代北方民族。

7. 姓。