词语解释：

《东观汉记．闵贡传》:"闵仲叔居安邑，老病家贫，不能买肉﹐日买一片猪肝，屠者hAo86.或不肯为断。安邑令候之，问诸子何饭食，对曰:'但食猪肝，屠者或不肯与之。'令出勑市吏，后买辄得。仲叔怪问之，其子道状，乃叹曰:'闵仲叔岂以口腹累安邑耶?'遂去之沛。"后遂用作典故﹐以"食肝"形容士人清廉自爱。

引证解释：

⒈ 见“食无肝”。

食读音：shí,sì[ shí ]

1. 吃：食肉。食欲。

2. 吃的东西：食品。粮食。零食。丰衣足食。

3. 俸禄：“君子谋道不谋食”。

4. 日月亏缺或完全不见的现象：日食。月食。

肝读音：gān

肝gān（名）人和高等动物的消化器官之一；人的肝在腹腔内右上部；分为两叶；主要功能是分泌胆汁；储藏动物淀粉；调节蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢等；还有解毒、造血和凝血作用。也叫肝脏：～癌｜～风｜～气｜～素｜～炎｜～脏｜～功能。