⒈ 禾谷类作物幼穗分化期施用的追肥，可使幼穗有充足养分，穗大粒多，增加产量。
穗suì(1)（名）本义：稻麦等禾本科植物聚生在茎的顶端的花果果实；叫做穗：稻麦等禾本科植物聚生在茎的顶端的花果果实；叫做穗(2)（名）用丝线、布条、或纸条等扎成的；挂起来往下垂的装饰品：布～｜纸～。(3)（名）广州市的别称。(4)（名）姓。
肥读音：féi肥féi(1)（形）胖；肥沃。(2)（形）含脂肪多（但通常不用来形容人）：～肉｜～瘦儿。(3)（形）肥沃：～田。(4)使肥沃：草可以～田。(5)（名）肥料：畜～｜催～｜类～｜磷～。(6)由不正当的收入而富裕。(7)（形）肥大（跟‘瘦’相对）：棉袄的袖子太～了。
穗肥在水稻生产中具有非常重要的作用。
如齐穗期施适量穗肥，以改善叶片‘同化作用，提高籽粒充实程度，增产潜力可进二步发挥。
增施穗肥，平展叶组合叶基角增大达到显著或极显著水平；对应组合部分叶位叶基角之间差异达显著水平。
施足基肥，用好种肥;轻施拔节肥;重施穗肥;适当施粒肥;根据实际情况，根外追肥。
氮肥当季利用效率随穗肥比例提高而增加，但氮肥的农学利用率与产量有更好的对应关系。
对三熟制早稻用氮素化肥作穗肥进行了研究。
穗肥能够增加颖花数和防止颖花退化，为适时安全抽穗和提高结实率、粒重打好基础。
穗肥在不同时期施用其效果有显著差异。
碳氮比变化与碳含量关系密切，不同处理表现为穗肥施量越多，碳氮比上升越缓慢。
