词语解释：

1.倒去肉酱。《礼记．檀弓上》:"孔子哭子路于中庭，有人吊者，而夫子拜之。既哭，进使者而问故。使者曰:'醢之矣。'遂命覆醢。"谓孔子痛子路被醢于卫，不忍食其相似之物，故命hAo86.弃之。后用以表示师生间的深厚情谊。

引证解释：

⒈ 倒去肉酱。

引《礼记·檀弓上》：“孔子哭子路於中庭，有人弔者，而夫子拜之。既哭，进使者而问故。使者曰：‘醢之矣。’遂命覆醢。”
谓孔子痛子路被醢于卫，不忍食其相似之物，故命弃之。后用以表示师生间的深厚的情谊。 汉班固《幽通赋》：“游圣门而靡救兮，虽覆醢其何补。”
北魏郦道元《水经注·洛水》：“君遇孙秀之难，闔门受祸，故门生感覆醢以增慟，乃树碑以记事。”

国语词典：

孔子因子路在卫被剁成肉酱，从此见到肉酱便叫人把它倒掉，不再食用。典出《礼记．檀弓上》。后比喻睹物思人。

网络解释：

覆醢

覆醢是一个汉语词语，读音是fù hǎi，是指倒去肉酱。

覆读音：fù

覆fù(1)（动）基本义：〈书〉盖住：〈书〉盖住(2)（动）〈书〉底朝上翻过来；歪倒：～舟｜～巢无完卵｜前车之～；后车之鉴。(3)（动）同“复”。

醢读音：hǎi

1.古代用肉、鱼等制成的酱。

2.古代一种酷刑。把人杀死后剁成肉酱。