词语解释：

落叶乔木。羽状复叶，表面绿色，背面锈黄色。果实倒卵形，有四棱，表面有皱纹。果仁味美可食，也可榨油。分布于浙江、安徽等地。亦称这种植物的果实。有的地区也叫小胡桃。

引证解释：

⒈ 落叶乔木。羽状复叶，表面绿色，背面锈黄色。果实倒卵形，有四棱，表面有皱纹。果仁味美可食，也可榨油。分布于浙江、安徽等地。亦称这种植物的果实。有的地区也叫小胡桃。

国语词典：

植物名。胡桃科山核桃属。落叶乔木，叶为羽状复叶，表面绿色，背面呈锈黄色，且边缘有锯齿。果实呈倒卵形，外皮生有黄麟毛，果仁近椭圆形，可食，亦能榨油，具奇香。产于贵州、湖南、浙江等海拔一二○至三六○公尺高的山地内。

词语翻译

英语hickory法语carya, caryer

网络解释：

山核桃 （胡桃科山核桃属植物）

山核桃（Carya cathayensis Sarg.），又名小核桃、山哈 (浙江）, 核桃、野漆树 (安徽）。是一种落叶乔木，属胡桃科山核桃属，高达10-20米，胸径30-60厘米；树皮平滑，灰白色，光滑；小枝细瘦，新枝密 被盾状着生的橙黄色腺体，后来腺体逐渐稀疏，1年生枝紫灰色，上端常被有稀疏的短柔毛，皮孔圆形，稀疏。山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。中国为原产地之一，适生于山麓疏林中或腐殖质丰富的山谷。

山读音：shān

山shān(1)（名）地面形成的高耸的部分：高～。(2)（名）形状像山的东西：冰～。(3)（名）蚕蔟：蚕上～了。(4)（名）指山墙：房～。(5)（名）姓。

核读音：hé,hú[ hé ]

1. 果实中坚硬并包含果仁的部分：桃核。杏核。

2. 像核的东西：核细胞。核酸。核心（中心）。结核。原子核。核子。核反应。核武器。

3. 仔细地对照、考察：核定。核计。核实。核算。核查。

4. 翔实正确：其文直，其事核。

桃读音：táo

桃táo(1)（名）桃树。(2)（名）桃儿；这种植物的果实。(3)（名）桃儿；形状像桃儿的东西。(4)（名）指核桃。

山核桃有多少种吃法呢?山核桃是食疗佳品。

泡核桃细香核桃、三台核桃、漾濞核桃、四川凉山核桃的果底形状近乎于尖圆，其余核桃农家类型的果底形状为圆或平。

破碎的阳光穿过橡树和一百尺高的山核桃树，把秋天的颜色演绎得淋漓尽致。

意犹未尽的，还可以现场报名参与体验馆方面设置的山核桃特色游戏，能技高一筹压倒群雄胜出的就等着那些神秘奖品吧。

日前，临安县清凉峰镇大鹄村山核桃贩销大户陈保平，接过驻村信贷员发给他的“丰收创业卡”后，一扫脸上的愁云。

对油茶、山核桃等木本油料林采取浅翻松土、砍草埋青、根部覆盖、施保水剂、喷施抗蒸剂，经济果木林还要通过整枝修剪控制生长量、减少蒸腾。

我仍然可以闻到山核桃树的气味和黑核桃果仁的芬芳。

两岸青山、峭壁对峙，沿途能看到成片的翠竹、山杨、野葡萄、山核桃、七里香、迎春花、映山红和无数不知名的奇葩异草。

山核桃树果实的内核皮在自然生成的皱纹，把成百上千个核桃或切片粘结在一起，组成形态各异的物品，则具有极佳的纹理和镂空效果。

宁国山核桃的外果皮色素是一类有较好应用前景的食用色素。