词语解释：

一年生草本植物，茎直立，叶互生，花黄色。种子一般呈暗红色，可供食用及入药。

引证解释：

⒈ 一年生草本植物，茎直立，叶互生，花黄色。种子一般呈暗红色，可供食用及入药。

引宋范成大《立秋》诗序：“戴楸叶，食瓜水，吞赤小豆七粒，皆吴中节物也。”
明宋应星《天工开物·菽》：“赤小豆入药，有奇功。”
亦省称“赤小”。 宋范成大《立秋》诗之二：“折枝楸叶起园瓜，赤小如珠嚥井花。”
明李时珍《本草纲目·穀三·赤小豆》：“此则入药用赤小者也。”

国语词典：

红豆的别名。参见「红豆」条。

词语翻译

英语see德语Reisbohne ( lat. Vigna umbellata )​ (S, Bio)​法语Haricot riz

网络解释：

赤小豆 （植物）

赤小豆，别名：赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆，拉丁文名：Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi et Ohashi 是豆科、豇豆属一年生草本。茎纤细，长达1米或过之，幼时被黄色长柔毛，老时无毛。外形与红豆相似而稍微细长。一年生草本植物，赤小豆主要用于中药材，常与红豆混用，具备利水消肿，解毒排脓等功效。全国各地普遍栽培。赤小豆可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。常用来做成豆沙作为馅料，美味可口。

赤读音：chì

赤chì(1)（名）比朱红稍浅的颜色。(2)（名）泛指红色：～小豆。(3)（名）象征革命：～卫队。(4)（形）忠诚：～心（忠诚的心）｜～诚（极真诚）。(5)（动）光着；露着（身体）：～脚｜～膊。(6)（形）空：～手空拳（两手空空；什么也没有）。

小读音：xiǎo

小xiǎo(1)（形）在体积、面积、数量、力量、强度等方面不及一般的或不及比较的对象：～河｜地方～｜～路。(2)（副）短时间地：～住｜～坐。(3)（副）稍微：～有才华｜牛刀～试。(4)（形）略微少于；将近：干了～半辈子。(5)（形）排行最末的：～儿子。(6)（名）年纪小的人：一家大～｜上有老；下有～。(7)（名）指妾(8)：讨～。(9)（代）谦辞；称自己或与自己有关的人或事物：～女｜～店。

豆读音：dòu

豆dòu(1)（名）本义：古代盛食物的器具；有点像带高座的盘。(2)（名）（名）豆类植物的种子：绿～。(3)（名）形状像豆的东西：花生～。

赤小豆洗净，放人锅中，加清水，旺火烧开后改用小火，煮至半熟时，加鲤鱼，煮至熟烂即成，不加调料淡食。

鲫鱼去鳞、肠肚等，洗净，与赤小豆、商陆同煮，至豆熟鱼烂成浓汤，不拘时，代茶饮。

不戒和尚冷着脸看着赤小豆，刚才在回雁楼中已经见过了赤小豆的功夫，以他的眼力，自然比在场的任何人都更清楚赤小豆的可怕。

赤小豆不屑的对着天松道人笑道，这老牛鼻子说穿了其实也不是什么好鸟，欺世盗名之辈而已。

立夏前后利于心脏生理活动，顺应天气变化，重点关注心脏。保持良好心态，避免暴喜暴怒伤及心阳。宜多食清热利湿食物：赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、水芹、黑木耳、藕等。忌食肥甘厚味，辛辣助热之品：动物脂肪、海腥鱼类、生葱、生蒜、辣椒。

赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。

赤小豆粥。将赤小豆、粳米洗净、入锅，加清水煮至米烂成粥，作早晚餐食用。

同时还可因人而异，如阴虚可加太子参，脾虚可加云苓，尿浊可加赤小豆，腰不适可加金樱子。

赤小豆甘酸咸冷，功能下水肿利小便，解热毒散恶血，而鲤鱼亦能利水消肿，两者同煮，利水作用更强。

可适当多吃消暑清热、生津解渴的食材，如赤小豆、扁豆、薏米、白茅根、绿豆、豆腐、荷叶、芦笋、水芹、苦瓜、冬瓜、丝瓜、节瓜、西瓜、雪梨、枇杷等。