词语解释：

1.把蟹肉和蟹黄塞在蟹壳内﹑涂上面粉制成的食品。又称芙蓉蟹﹐俗名蟹匣子。

引证解释：

⒈ 把蟹肉和蟹黄塞在蟹壳内、涂上面粉制成的食品。又称芙蓉蟹，俗名蟹匣子。

引唐刘恂《岭表录异》卷下：“赤蟹母殻内黄赤膏，如鸡鸭子黄，肉白如豕膏，实其殻中，淋以五味，蒙以细麪，为蟹饆饠，珍美可尚。”

网络解释：

蟹饆饠

蟹饆饠，读音xiè bì luó ，汉语词语，词义为把蟹肉和蟹黄塞在蟹壳内、涂上面粉制成的食品。

蟹读音：xiè

蟹xiè（名）螃蟹：～黄｜～粉｜虾兵～将。

饆读音：bì

〔～饠（luó）〕古代的一种夹馅面饼，如“韩约能作樱桃～饠（luó），其色不变。”

饠读音：luó

饼。