词语解释：

1.劝酒，催hAo86.人饮酒之辞。

引证解释：

⒈ 劝酒，催人饮酒之辞。 宋叶梦得《石林燕语》卷五：“公燕合乐，每酒行一终，伶人必唱‘嗺酒’，然后乐作，此唐人送酒之辞。本作‘碎’音，今多为平声，文士亦或用之。

引王仁裕诗‘淑景易从风雨去，芳樽须用管弦嗺’。”
明叶盛《水东日记·请嗺》：“今人燕客杯酌，劝尽饮曰‘千岁’，南北士人多亦然。但莫知其字义。意者为请嗺，即唐人嗺酒之説也。”

网络解释：

嗺酒

嗺酒是一个汉语词语，读音是zuī jiǔ，是指劝酒，催人饮酒之辞。

嗺读音：zuī,suī[ zuī ]

1. 撮口作声。

2. 口动的样子。

3. 嗟叹。

酒读音：jiǔ

酒jiǔ(1)（名）用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮料；如葡萄酒、烧酒等。(2)（名）（Jiǔ）姓。