词语解释：

又称“薯蓣”。多年生缠绕藤本。其地下块茎可供食用或作中药。有健脾、补肺、固肾、益精的功能。可治脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴、遗精、小便(好工具.)频数等。

引证解释：

⒈ 薯蓣的别名。 晋王羲之有《山药帖》。见《宣和书谱·草书三·王羲之》。

引唐马戴《过野叟居》诗：“呼儿採山药，放犊饮溪泉。”
宋苏轼《十月十四日以病在告独酌》诗：“铜炉烧柏子，石鼎煮山药。”
宋林洪《山家清供·玉延索饼》：“山药名薯蕷， 秦楚之间名玉延。”

国语词典：

植物名。薯蓣科薯蓣属，多年生蔓性草本。雌雄异株，地下有长大块根，茎细有卷须以缠绕他物。叶对生，有长柄，呈心脏形。夏季生白色小花，呈穗状。果实为蒴果，具有三翅。山野自生，分布于我国河南、湖南、湖北一带。

网络解释：

山药 （山药）

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。

山读音：shān

山shān(1)（名）地面形成的高耸的部分：高～。(2)（名）形状像山的东西：冰～。(3)（名）蚕蔟：蚕上～了。(4)（名）指山墙：房～。(5)（名）姓。

药读音：yào

药yào(1)（名）治病、治病虫害的物品。(2)（名）某些有化学作用的物质：火～｜炸～。(3)（动）〈书〉用药治疗：不可救～。(4)（动）用药毒死：～老鼠｜～虫子。(5)姓。

张涛白天跟着林深到山里转了一圈，猎了几头野猪，这家伙一下就上瘾了，现在吃着烤肉喝着山药酒大呼过瘾，乘机打劫林深一把。

小雪节气悄悄来，天气突然就变寒，多吃萝卜粥化化痰，熬点食醋防流感，姜汤红糖御凉寒，羊肉山药阳气添，户外锻炼筋骨健，短信一条表祝愿，愿你身体多康健！

端午饮食油腻，零食帮你败火，拔丝山药晾凉，放冰箱当糖吃，用莲子蒸馒头，健脾安神良方，蜂蜜内养脏腑，柠檬同泡饮料，温馨关怀送上，假期快乐安好！

立夏时，重养生。气干躁，要增湿。鲜果蔬，要多吃。绿豆粥，清心火。山药蛋，宣肺热。吃蜜橙，助睡眠。柠檬茶，调气色。养身心，好心情。

秋季养生蔬菜：菜花预防感冒，生菜排毒祛痘，韭菜促进消化，番茄远离上火，芹菜提高免疫，菠菜清肺润燥，山药益气健脾。愿你秋日健康！

为了有效解决销售难题，实现利润最大化，善于学习的王振东今年七月通过上蔬菜商情网，把自己的“老王牌”山药推介了出去。

古人说“百物养生、莫先固齿”，因此日常用旱莲草或甘草擦拭牙齿，用贝壳或山药、骨碎补等补肾的草药，磨粉后食用，前者清洁牙齿，后者补骨补钙。

药疗不如食疗，食疗不如早晓。补肾当数山药，白菜疏通肠道，银耳润肺补脑，香菇抗癌良药，芹菜降压特好，荸荠清火退烧，茄子通经活络，防范未然才好！

据了解，糯米薯看起来像山药，但比山药大，煮熟后可直接食用，无毒性，吃起来像糯米一样绵软、腻滑，所以被人称为“糯米薯”。

土豆、土芋、地豆、黄独、子山药、香芋、山药蛋等。