词语解释：

1.鸡的腱子(好工具.)肉或胸脯肉。因其长圆如瓜形﹐故称。一说即鸡丁。

引证解释：

⒈ 鸡的腱子肉或胸脯肉。因其长圆如瓜形，故称。一说即鸡丁。

引《红楼梦》第四一回：“要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”

网络解释：

鸡瓜

鸡瓜是一种汉语词语，拼音：jī guā。鸡的腱子肉或胸脯肉。因其长圆如瓜形，故称。一说即鸡丁。

鸡读音：jī

鸡jī（名）家禽；品种很多；嘴短；头部有鲜红肉质的冠。翅短；不能高飞：～蛋｜～肉｜公～｜花～。

瓜读音：guā[ guā ]

1.蔓生植物，属葫芦科，果实可食：西瓜。冬瓜。瓜蒂。瓜分（像切瓜一样分割，如“瓜瓜天下”）。瓜葛。瓜代。瓜李（指嫌疑的境地）。瓜子儿。