词语解释：

苦瓜kǔguā

(1) 一年生草本植物，开(好工具.)黄花，果实长圆形，两头尖，表面有许多瘤状突起，有苦味，可做蔬菜

英balsam pear

引证解释：

⒈ 一年生草本植物。开黄花，果实长圆形或卵圆形，两头尖，表面有许多瘤状突起，熟时橘黄色，略有苦味，可以做蔬菜。

引明李时珍《本草纲目·菜一·苦瓜》：“苦瓜原出南番，今闽广皆种之。”
《儒林外史》第四回：“此外就是广东的柔鱼、苦瓜，也做两碗。”

⒉ 比喻穷苦人。

引《白雪遗音·马头调·逛庙》：“南关有座天齐庙 ……满城的苦瓜，都来把香烧。”

国语词典：

植物名。葫芦科苦瓜属，一年生蔓草植物。茎细长，有卷须，叶子呈深裂状。夏日开黄色小花，雌雄同株。果实长形，仍称为「苦瓜」，幼嫩时是绿白色，老熟时呈橙黄色，果肉味苦，且表皮有许多突起的瘤状物，故也称为「癞瓜」。

词语翻译

英语bitter melon (bitter gourd, balsam pear, balsam apple, leprosy gourd, bitter cucumber)​德语Balsambirne, Balsamapfel (S, Ess)​, Bittergurke, Bitterkürbis, Bittermelone (S, Ess)​, Momordica charantia (lat)​ (Eig, Bio)​法语margose, conbre amer

网络解释：

苦瓜 （葫芦科苦瓜属植物）

苦瓜（学名：Momordica charantia L.）葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细，被微柔毛；苞片绿色，稍有缘毛；花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛；花冠黄色，裂片被柔毛；雄蕊离生。雌花单生，花梗被微柔毛；子房纺锤形，柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色。种子长圆形，两面有刻纹。花、果期5-10月。苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用。（概述图参考：中国自然标本馆： ）

苦读音：kǔ

苦kǔ(1)本义：像胆汁或黄连的味道。(2)（名）难受；痛苦：～笑｜艰～｜愁眉～脸｜～尽甘来。(3)（动）使痛苦；使难受：解放前；一家五口都仗着他养活；可～了他了。(4)（动）为某种事物所苦：～旱｜～夏。(5)（形）有耐心地；尽力地：～劝｜～于｜～思｜勤学～练。(6)（副）〈方〉除去得太多；损耗太多：指甲剪得太～了｜这双鞋穿得太～了；不能修理了。

瓜读音：guā[ guā ]

1.蔓生植物，属葫芦科，果实可食：西瓜。冬瓜。瓜蒂。瓜分（像切瓜一样分割，如“瓜瓜天下”）。瓜葛。瓜代。瓜李（指嫌疑的境地）。瓜子儿。

词填得轻灵活泼，词中的锦荔枝一如邻家女孩，温婉可爱，巧笑倩兮，美目盼兮，并不知道原来就是苦瓜啊。

因为苦瓜里含有大量的清脂素，确实受不了苦。

本期“厨房即药房”为大家介绍几个关于苦瓜的小偏方，让您苦一点，更健康。

记者看见，这些“糖尿食品”或“降糖食品”多为苦瓜粉、南瓜粉、饼干、茶叶、燕麦、蛋卷、肉松、沙琪玛等，均被打上“无糖”“糖尿病人专用”等标签。

制作时，先将苦瓜洗净除瓤和瓜核，切成小段，与灯心花一同煎汤饮用。

一类是减肥达人，比如市民陈小姐，她的一个减肥秘诀就是购买空心胶囊，把苦瓜粉放在胶囊中，每天服用。

古代瓜子种类繁多，炒食的有三种，即南瓜子、西瓜子和葵花子，而苦瓜子、丝瓜子、冬瓜子、甜瓜子只能入药，显然不在其列。

性蔬菜如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、番茄、茄子、芹菜、紫角叶、生菜、芦笋、凉薯等，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。

苦瓜等苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。

长豆角、苦瓜、茄子、冬瓜、西红柿分别下跌两到三成，叶类菜价格涨幅较大，包菜、黄芽白、青菜价格分别上涨三成左右。