词语解释：

麦[.好工具]制的酒母。

引证解释：

⒈ 麦制的酒母。 《左传·宣公十二年》：“还无社与司马卯言，号申叔展。

引叔展曰：‘有麦麴乎？’”
杨伯峻注：“麦麴即今之酒母，用以酿酒者，盖蒸麦以为之，故曰麦麴。”
唐白居易《酒功赞》：“麦麴之英，米泉之精，作合为酒，孕和产灵。”
宋孙光宪《北梦琐言》卷八：“遽令发掘，其下乃麦麴耳。”

网络解释：

麦曲 （是指将破碎的小麦粒踩成方砖型）

麦mài(1)（名）草本植物；子实用来磨面粉；也可以用来制糖或酿酒；是重要的粮食作物。有小麦、大麦、黑麦、燕麦等多种。(2)（名）专指小麦。通称麦子。(3)（名）（Mài）姓。

1. 能唱的文词，一种艺术形式：曲艺。曲话。

2. 歌的乐调：曲调（diào）。曲谱。异曲同工。曲高和（hè）寡。