词语解释：

1.把肉细割成碎块。

引证解释：

⒈ 把肉细割成碎块。

引宋俞文豹《吹剑四录》：“家家门首，列置枪刃，擒得邑人，则活烹碎臠。”

网络解释：

碎脔

碎脔是汉语词汇，拼音为suì luán，出自《吹剑四录》。

碎读音：suì

碎suì(1)（名）本义：完整的东西破成零片零块：完整的东西破成零片零块(2)（动）使碎：心～｜玉～。(3)（形）零星；不完整：七零八～｜支离破～。(4)（动）说话唠叨：闲言～语｜～嘴子。

脔读音：luán

脔luán（名）切成小块的肉：～割。