词语解释：

用鱼加佐料和水烹煮的汤类菜肴。

引证解释：

⒈ 用鱼加佐料和水烹煮的汤类菜肴。

引《水浒传》第三八回：“戴宗便唤酒保，教造三份加辣点红白鱼汤来。”
清得硕亭《草珠一串·名胜》：“乘舟二闸欲幽探，食小鱼汤味亦甘。”

网络解释：

鱼汤

鱼汤，鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。举个简单例子，鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、补脑、清热解毒等功能。将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿症状；而若是与少许川贝合煮，便可以起到抗炎作用，治疗咳嗽气喘。

鱼读音：yú

鱼(1)（名）生活在水中的脊椎动物：～白｜～鳔｜～叉｜～池｜～翅｜～虫｜～唇｜～刺｜～冻儿｜～肚｜～饵｜～粉｜～缸｜～狗｜～鼓｜～花｜～胶｜～具｜～口｜～类｜～鳞｜(2)（Yú）姓。

汤读音：tāng,shāng[ tāng ]

1. 热水：汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。

2. 煮东西的汁液：米汤。参（shēn）汤。

3. 烹调后汁特别多的食物：鸡汤。菜汤。清汤。

4. 专指温泉（现多用于地名）：汤泉（温泉）。汤山（在中国北京市）。

5. 中药的剂型：汤剂。汤药。

6. 姓。

翠苑四区的社工小林告诉记者，这些猫晚上会翻垃圾桶，有些老人还会拿点米饭、鱼汤来喂它们，所以一个个长得膘肥体胖，也不太怕人。

品尝了神名的甘露之后，他们会很快意识到‘鱼汤’事实上是指对神的爱而流下的眼泪，而‘年轻女人’是表示大地。

吃晌饭老扁是真没客气，已吃得摸着圆滚滚的肚子打着饱嗝的他，看着炒鳝片的菜碗跟鳝鱼汤的碗里还不有少的菜，闻着那诱人的香味，老扁起身又要盛饭去了。

蛤、花枝、虾仁、蟹肉、章鱼，以鱼汤、白酒与西班牙红花入味。

还有黑鱼汤，牛奶般的汤汁，几叶绿绿的香菜漂在上面，鲜鲜的味道。

晚饭后，王素珍和老赵忙着料理柴鱼汤，儿子尊师重道，知道饮水思源，他们当然也要对严校长聊表心意。

那儿的食物基本上都是烧熟的，如美味的黄鱼汤，油炸虾串和碳烤鱿鱼等等。

且可能是全县最简陋的厨房里，也只能因陋就简，用昨日买回来的食材，粗粗炒了四个青菜，做了一碗鱼汤。

平安好奇地去摸摸怀里的小弟弟，转眼闻见了鱼汤的香味，两眼直发光，吃着小拳头嗫嚅地说“娘亲，我可以喝吗?”。

与这碗饭相配的是百鱼汤，汤里包括鲫鱼舌、鲢鱼脑、鲤鱼白、斑鱼肝、黄鱼膘、鲨鱼翅、鳖鱼裙、鳝鱼血、鳊鱼划水、乌鱼片，等等，极尽精致之能事。