词语解释：

1.虾的一种。体形侧扁﹐长一寸左右﹐额角(好工具.)短小﹐壳薄﹐群栖于泥沙底的近海。我国南北沿海都有。可干制成虾皮﹐也可制成虾酱和虾油供食用。

引证解释：

⒈ 虾的一种。体形侧扁，长一寸左右，额角短小，壳薄，群栖于泥沙底的近海。我国南北沿海都有。可干制成虾皮，也可制成虾酱和虾油供食用。

国语词典：

动物名。一种虾。身长一寸左右，体侧扁，壳薄，第二对触角上各有一根红色长须，生活在浅海中。为做虾片的主要材料，可供食用。

网络解释：

毛虾

毛虾属(Acetes)的总称。又名小白虾、水虾、虾皮。属甲壳纲、十足目、樱虾科。体小而侧扁，长3～4cm。体无色透明。温、热带海洋虾类。具较大经济价值。广泛分布于印度洋、太平洋和大西洋。多数种类分布在印度—马来群岛，日本、朝鲜和中国沿海均有分布。除供鲜食外，可加工成虾皮、虾酱、虾油等。

毛读音：máo

毛máo(1)（名）动植物的皮上所生的丝状物；鸟类的羽毛：羽～｜羊～｜枇杷树叶子上有许多细～。(2)（名）东西上长的霉：馒头放久了就要长～。(3)（形）粗糙；还没有加工的：～坯｜～铁。(4)（形）不纯净的：～利｜～重。(5)（形）小：～孩子。(6)（动）指货币贬值：钱～了。(7)（Máo）姓。毛máo(1)（形）做事粗心；不细致：～手～脚。(2)惊慌：心里直发～。(3)（动）〈方〉发怒；发火。毛máo（名）一圆的十分之一；角。

虾读音：xiā,há[ xiā ]

1. 节肢动物，身上有壳，腹部有很多环节。生活在水里，种类很多：虾皮。虾米。虾子（虾卵）。虾兵蟹将（神兵中龙王的兵将，喻不中用的兵将）