词语解释：

1.福建﹑广东人对蛏子肉的俗称。

引证解释：

⒈ 福建、广东人对蛏子肉的俗称。

引明李时珍《本草纲目·介二·蛏》：“蟶乃海中小蚌也…… 闽粤人以田种之，候潮泥壅沃，谓之蟶田，呼其肉为蟶肠。”

网络解释：

蛏肠

基本信息释义福建 、 广东 人对蛏子肉的俗称。 明 李时珍 《本草纲目·介二·蛏》：“蛏乃海中小蚌也…… 闽 粤 人以田种之，候潮泥壅沃，谓之蛏田，呼其肉为蛏肠。”

蛏读音：chēng

蛏子，软体动物。有两扇贝壳，形状狭长。生活在沿海软泥滩中。

肠读音：cháng

肠cháng（～子）消化器官的一部分；开头像管子；上端连胃；下端通肛门。起消化和吸收作用。也叫肠管。