词语解释：

没有菜的汤。

白水。

引证解释：

⒈ 没有菜的汤。

引《水浒传》第二四回：“叔叔便吃口清汤也放心得下。”

⒉ 白水。

引韦君宜《忆西榆林》：“社里的两个小会计买了二斤，就在茶炉上用清汤炖炖，也很好吃哩。”

国语词典：

只加调味料而没有菜的汤。

网络解释：

清汤

清汤是一种江西风格的馄饨，是江西樟树市（原清江县）、新干县、南丰县、进贤县、婺源县、于都县及湖北襄阳市的传统风味小吃，在江西省内十分盛行。关于清汤，江西中部有句俗语:"“竹膜纸,包丁香,一投投进了赣江,风吹波浪起,赶紧用碗装”，可知其皮薄透，馅如丁香，汤清澈的特点。

清读音：qīng[ qīng ]

1. 水或其他液体、气体纯净透明，没有混杂的东西，与“浊”相对：清水。清泉。清流（ａ．澄澈的水流，如“一股清流”；ｂ．旧时指负有名望，不肯与权贵同流合污的士大夫）。清澈。清碧。清朗。清新。清醇。月白风清。

2. 安静，不烦：冷清。凄清。清闲。清静。清淡。清幽。清谧（宁静）。

3. 单纯不杂：清唱。清茶。

4. 明白，明晰：清楚。清晰。清醒。清通（文章层次清楚）。清亮。

5. 一点不留，净尽：清除。肃清。清剿。清洗。清君侧（清除国君身边的亲信）。

6. 整理，查验：清理。清查。清点。清仓。

7. 详细登记：清册。清单。

8. 公正，廉洁：清廉。清正。清官。清绩。

9. 洁净，纯洁：清洁。清爽。冰清玉洁。

10. 高洁，高尚的，高明的：清高。清绮。清雅。清操。清介（清高耿直）。清望（清白高尚的声望）。清识（高明的见识）。

11. 太平，不乱：清平。清泰。清和。

12. 中国朝代名：清代。清宫秘史。

13. 姓。

汤读音：tāng,shāng[ tāng ]

1. 热水：汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。

2. 煮东西的汁液：米汤。参（shēn）汤。

3. 烹调后汁特别多的食物：鸡汤。菜汤。清汤。

4. 专指温泉（现多用于地名）：汤泉（温泉）。汤山（在中国北京市）。

5. 中药的剂型：汤剂。汤药。

6. 姓。

浓汤

晋朝美少年卫玠因梦成病，药石不灵，清汤名士乐广携小女乐秋前往探望。

春节妙招吃不胖：少食脂肪，额外油脂不要加，过水去油不要省，省略油葱和肉沫，喝清汤，杜绝花生瓜子，单点菜肴不过量，忌甜味饮料，水果垫底。

麻辣锅首推四川重庆，清汤涮锅必定京城四邻。。

而一套新加坡海南鸡饭极为讲究，有白斩鸡，米饭，鸡清汤，辣椒酱，姜酱，甜酱油，青葱酱，亚渣等八样东西一起配套食用。

小馄饨汤底有两种，老法为骨头清汤，街头点心店简易法为猪油或麻油加开水和细葱花。

她在书中写道，鱼翅好比“食之无味、清汤寡水的粉条”，而鱼翅羹根本就是“史上最大的骗局之一”。

即使素面朝天、清汤挂面也无妨，娇妍粉嫩的桃红色就能让你气色瞬间满格，肌肤显得白皙柔嫩，两颊衬着若有似无的淡淡红晕，让人看着心跳不已。

李肇星的午饭比较简单，一小碟麻豆腐、一份鱼块、一碗米饭、一份清汤。

当天晚上杨仁毅的家里如同过节一般，父亲还特意宰了一只老母鸡给炖上了，让他美美的饱了一次口福，这几天在学校里一直是清汤寡水，他还真有点不适应。

清汤海鲜面的汤底由炸过的石斑鱼骨头，再放入江鱼仔及调味料熬制而成，鲜甜不油腻的口味适合清淡一族。