词语解释：

杂合各种蔬果烹制的一种什锦素菜。也称罗汉斋。寺庙中常食。

引证解释：

⒈ 杂合各种蔬果烹制的一种什锦素菜。也称罗汉斋。寺庙中常食。

引元鲜于枢《宝林寺》诗：“童烹罗汉菜，客礼国师衣。”

国语词典：

芜菁类属。

网络解释：

罗汉菜

罗汉菜属于寺庙斋菜系，杂合各种蔬果烹制的一种什锦素菜。也称罗汉斋。寺庙中常食。佛家注重修行，在饮食上勤俭朴素，食罗汉菜表达了信众敬佛、持斋守戒的清净之心。

罗读音：luó[ luó ]

1. 捕鸟的网：罗网。

2. 张网捕捉：罗掘（用网捕麻雀，挖掘老鼠洞找粮食。喻用尽办法筹措款项）。门可罗雀（形容门庭冷落）。

3. 搜集，招致，包括：罗捕。罗致（招请人才）。网罗。包罗。罗织罪名（虚构罪名，陷害无辜）。

4. 散布：罗列。

5. 过滤流质或筛细粉末用的器具：绢罗。

6. 用罗筛东西：罗面。

7. 轻软有稀孔的丝织品：罗绮。罗扇。

8. 量词，用于商业，一罗合十二打。

9. 同“脶”。

10. 姓。

汉读音：hàn

汉hàn(1)（名）朝代；公元前206…公元220年；刘邦所建。参看〔西汉〕、〔东汉〕。(2)（名）后汉。(3)（名）元末农民起义领袖陈友谅所建的政权（1360…1363）。(4)（名）汉族：～人｜～语。(5)（名）男子：老～｜好～｜英雄～｜彪形大～。(6)（名）指银河：银～。

菜读音：cài

菜cài(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。