词语解释：

古.代祭祀后尝食新收获的谷物。

引证解释：

⒈ 古代祭祀后尝食新收获的谷物。

引《北史·宇文恺传》：“昔者神农之御天下也，甘雨以时，五穀蕃植，春生夏长，秋收冬藏，月省时考，终岁献贡，以时尝穀，祀於明堂。”

网络解释：

尝谷

尝谷是一个汉语词语，读音是chánɡ ɡǔ，是指古代祭祀后尝食新收获的谷物。

尝读音：cháng

尝cháng(1)基本义：（动）吃一点儿试试；辨别滋味。(2)（副）曾经。(3)（副）比喻经历过。

谷读音：gǔ,yù[ gǔ ]

1.两山或两块高地中间的低洼地：峡～。万丈深～。

2.谷类作物的总称。也特指粟：五 ～。～草。

3.古代百谷的统称，即农作物的统称。

4.〈方〉稻。也指稻的子实。