词语解释：

尊长进食前，小辈或下属先尝饭菜是否甘美，以示.孝心。

引证解释：

⒈ 尊长进食前，小辈或下属先尝饭菜是否甘美，以示孝心。

引《隋书·艺术传·许智藏》：“诫其诸子曰：‘为人子者，尝膳视药，不知方术，岂谓孝乎？’”

国语词典：

尊长进膳前，先由小辈或下属品尝膳食是否合口，以示敬意。

网络解释：

尝膳

尝膳，汉语词语，读音是cháng shàn，是指尊长进食前，小辈或下属先尝饭菜是否甘美，以示孝心。

尝读音：cháng

尝cháng(1)基本义：（动）吃一点儿试试；辨别滋味。(2)（副）曾经。(3)（副）比喻经历过。

膳读音：shàn

膳shàn（名）饭食：～费｜～食。