词语解释：

官府管理盐务所制定的政策法令﹑产销制度和有关则例。

引证解释：

⒈ 官府管理盐务所制定的政策法令、产销制度和有关则例。

引唐韩愈《论变盐法事宜状》：“况绢之贵贱，皆不缘盐法。”
《新唐书·食货志四》：“乾元元年，盐铁、铸钱使第五琦初变盐法，就山海井灶近利之地置监院，游民业盐者为亭户，免杂傜。”
《元史·食货志五》：“盐法隳坏，亭民消废。”
明沉德符《野获编·司道·盐运使》：“嗣后耿清惠以故都运转侍郎，仍出理盐法，歷朝皆特差都转运使董其事。”

国语词典：

管理盐政的法规。其制度各朝代有不同，西汉为专卖时代，东汉六朝为租税时代，隋取无税制，唐代以后复为专卖制。民国二十年政府公布新盐法，废除专卖制，恢复租税制，任人民自由买卖。

网络解释：

盐法

盐法，国家对食盐征税和专卖榷禁的各种制度。公元前7世纪前期，管仲相齐桓公，“兴盐铁之利”，由国家统一管理食盐的生产和销售，开中国盐法之始。

盐读音：yán

盐(1)（名）本义：食盐：食盐(2)（名）由金属离子（包括铵离子）和酸根离子组成的化合物。常温时一般为晶体；绝大多数是强电解质；在水溶液中和熔融状态下都能电离。

法读音：fǎ

法fǎ(1)（名）由国家制定或认可；并强制遵守的法律、指令、条例等行为规则的总称：宪～。(2)（名）方法、方式：写～。(3)（名）标准样子；可以模仿的：取～。(4)（名）佛教的教义；也泛指佛教和道教的：～术。(5)姓。(6)（动）效法：～后王。