词语解释：

经过熏制的豆腐干。

引证解释：

⒈ 经过熏制的豆腐干。

国语词典：

经过熏制的豆腐干。

网络解释：

香干

香干是中国特色传统名吃，主要材料有豆腐，辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等。香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口，耐人品味。香干可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱，最为著名。

香读音：xiāng

香xiāng(1)本义：（名）谷物的芳香。(2)（形）气味好闻：～草｜～料。(3)（形）食物味道好：饭做得很～。(4)（形）吃东西胃口好：饭吃得～。(5)（形）睡得塌实：睡得正～呢。(6)（形）受欢迎；被看重：吃～｜这种化肥在农村很吃～。(7)（名）香料：檀～｜沉～。(8)（名）用木屑掺香料做成的细条；燃烧时发出好闻的香味；在祭祀祖先或神佛时常用；有的加上药物；可以熏蚊子：烧～｜蚊～｜一炷～。(9)（动）〈方〉亲吻：～面孔。(10)（xiānɡ）姓。

干读音：gān,gàn[ gān ]

1. 触犯，冒犯，冲犯：干扰。干涉。干预（亦作“干与”）。森然干霄。

2. 追求，求取，旧指追求职位俸禄：干禄。干仕。

3. 关连，涉及：干系。互不相干。

4. 盾，古代抵御刀枪的兵器：大动干戈。

5. 古代用以记年、记月、记日、记时（亦作编排次序）的十个字（甲乙丙丁戊己庚辛壬癸）：天干。干支。

6. 涯岸，水边：“河之干兮”。

7. 个数：若干。

8. 没有水分或水分少：干燥。干旱。干枯。干柴。豆腐干。

9. 枯竭，尽净：干尽。干杯。

10. 徒然，白白地：干着急。

11. 指没有血缘或婚姻关系，拜认的亲属：干亲。

12. 〔干将（jiàng）〕古剑名。

13. 姓。

红烧或清蒸鸡;小荤芹菜香干炒肉丝;素菜醋溜圆白菜;海带汤，水果晚餐。

行了，也不难为你们，不要麻烦了，弄几个家常菜，来点马兰头拌香干，醉泥螺，雪菜炒冬笋，木耳烤麸就行了。

新年品佳肴，来一盘“如意丸子”，祝蛇年凡事顺利，上一道“鱼香干锅”，祝今起年年有余，开一瓶“欢喜大曲”，祝新年开心不断。

他说，春天采摘枸杞的嫩头，略焯过，切碎，与香干丁同拌，浇酱油醋香油;或用油爆炒，皆极清香。

这就做成了“香干菜”，也就是我们常吃的梅干菜，以浙江绍兴出产的最为著名，这点吃货都是了然于胸的。

七鲜是嫩笋、韭芽、蘑菇、开洋、芥末、木耳和香干。

来领奖的他，不仅带齐了购物小票、对奖券、身份证和发送短信的手机，还带来了数十袋豆腐香干。

寓意勤勤俭俭、多福长寿!原料香干、西芹或嫩芹菜、胡萝卜、蒜片。

人一生气就容易上火，容颜变老，皮肤变黄，眼睛惨淡无神，头发减少。只要一不生气，哎，身体好了，精神也好，吃嘛嘛香干嘛嘛成，亲爱的别生气了啊！你永远美丽！原谅我！

我正坐在萨卢姆河口的沙滩上，一只手拿着熏黑的烤牡蛎，烧黑的贝壳反出亮光，另一只手端着一杯麝香干白葡萄酒。