词语解释：

hAo86.米面mǐmiàn

(1) 大米和面

英rice and noodles

(2) 米粉

英rice flour

(3) 〈方〉一种食品，把大米加水磨成的浆，用旋子做成像粉皮的薄片，再切成细条而成

英rice-flour noodles

引证解释：

⒈ 米磨成的粉。

引《尔雅·释草》“莙牛薻” 宋邢昺疏：“此二藻皆可食，煑熟，挼去腥气，米麵糝蒸为茹，嘉美， 扬州人饥荒，可以当穀食。”

⒉ 米与面。

引《儿女英雄传》第六回：“那厨房里墻上掛着一盏油灯，案上鸡鸭鱼肉以至米麵俱全。”

网络解释：

米面

米面（江西又叫汤皮粉），安徽南部、江西赣西和吉安永新一带的小吃，大米水磨成浆，在圆簸箕上倒上米浆荡匀成薄薄的一层蒸制成形，刀切成丝，入汤煮熟。佐以精肉丝、香菇丝。也可加老母鸡汤，味道鲜美。面皮厚薄均匀，切条工整，汤味鲜美，可以修身养胃。

米读音：mǐ[ mǐ ]

1. 谷类或其他植物的子实去了皮的名称：小米。大米。稻米。米珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物价昂贵，生活困难）。

2. 国际长度单位（旧称“公尺”“米突”），一米等于三市尺。

3. 姓。

面读音：miàn

面miàn(1)（名）头的前部；脸：～孔。(2)（动）向着：背山～水。(3)（名）（～儿）物体的表面；有时特指某些物体的上部的一层：水～｜地～｜桌～。(4)（动）当面：～谈｜～洽。(5)（名）（～儿）东西露在外面的那一层或纺织的正面：鞋～。(6)（名）几何学上称线移动所成的形迹；有长有宽；没有厚：平～｜～积。(7)（名）部位或方面：正～｜片～。(8)（助）方位词后缀：上～｜前～｜外～｜西～。(9)（量）ɑ）用于扁平的物件：一～镜子。b）用于会见的次数：一～镜子。b）用于会见的次数面miàn(1)（名）粮食磨成的粉；特指小麦磨成的粉：白～｜豆～。(2)（名）（～儿）粉末：药～儿。(3)（名）面条：挂～｜切～。(4)（形）〈方〉指某些食物纤维少而柔软：～瓜。

米面要用密封箱、密封罐保存，开封后的袋装零食要用封口夹夹好，同时尽快食用完。

一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人俗称为“五香甜沫”。

吴虹介绍，族维生素在粗粮中含量很丰富，如荞麦片、全麦面包、精瘦肉、小米、玉米面、苦荞麦等，家长不妨给孩子多吃一些。

玉米面粥要常有，翁妪冬食合胃口;预防心梗冠心病，降压降脂且益寿。

吉姆非常饥饿，一口气喝了两杯咖啡，吃了三片鱼，还吃了好多的熏肉及玉米面包。

在上肢指数柴草，取而代之的是电力和大米面粉，使之更适合今天的中国以及作为一个广泛的国家。

一些村民不得不吃用水拌过的玉米面以免被饿死。

在生活上，日籍人员见到中国官兵吃的是玉米面、高梁米，而他们吃的却是白面大米。

其中，库房区又细分为调料库、杂品库、米面库。

因为当时的环境不好，收成自然也不好，父亲每次带回的米面，只有掺着吃，母亲每次都把她的那一份，省给我吃，只有过节才一家人都吃白面，更不用说炒菜了。