词语解释：

1.古代桂阳郡郴县程乡溪出产的酒。

引证解释：

⒈ 古代桂阳郡郴县程乡溪出产的酒。按， 耒水在今湖南省资兴县境内。

引北魏郦道元《水经注·耒水》：“县有渌水，出县东侠公山，西北流而南，屈注於耒，谓之程乡溪，郡置酒官，醖於山下，名曰程酒。”

网络解释：

程酒

程水乡即现在的湖南省资兴市，三都，蓼市，七里，香花一带·当地居民谓之"程酒"发音，意为"储陈的酒"或程水之酒·如女儿红，十八年·生日酒存十年，二十年，三十年不等·采用土制的白露米酒对土制烧酒，然后密封，埋于地下·至数十年后·开盖十里飘香，宴请十分珍贵，酒甘甜，有醉生梦死之称·正如：程乡有千日酒，饮之至家而醉！

程读音：chéng

程chéng(1)（名）规矩；法则：章～｜～式（一定的格式）。(2)（名）程序：议～｜课～。(3)（名）（旅行的）道路；一段路：启～｜送你一～。(4)（名）路程：里～碑｜射～｜行～。(5)（名）姓。

酒读音：jiǔ

酒jiǔ(1)（名）用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮料；如葡萄酒、烧酒等。(2)（名）（Jiǔ）姓。