词语解释：

莜麦yóumài

(1) 禾本科一种一年生草本植物(Avena nuda)。秆直立地丛生，叶舌透明膜质，叶片扁平而软。圆锥.花序 ，向四周开展，小穗含3—6小花;外稃有芒或无芒，内稃短，具纤毛，成熟时子粒与稃分离。亦称“裸燕麦”，俗称“油麦”

英naked oats

引证解释：

⒈ 一年生草本植物，多产于我国北方，俗称油麦。子实成熟后即自裂脱壳，故又称裸燕麦。子实磨粉可供食用。

网络解释：

莜麦

莜麦（学名：Avena chinensis (Fisch. ex Roem. et Schult.) Metzg.）是禾本科、燕麦属一年生草本植物，须根外面常具砂套。秆直立，高可达100厘米，叶鞘松弛，鞘缘透明膜质；叶舌透明膜质，叶片扁平，质软，微粗糙。圆锥花序疏松开展，分枝纤细，小穗含小花，穗轴细且坚韧，无毛，颖草质，外稃无毛，内稃甚短于外稃，颖果与稃体分离。6-8月开花结果。中国西北、西南、华北和湖北等省区有栽培，也有野生于山坡路旁、高山草甸及潮湿处。果实可磨面制粉作各种面食，或栽培作牲畜精饲料。（概述图参考来源：中国自然标本馆）

莜读音：yóu

〔莜麦〕也作油麦。一年生草本植物。即栽培的裸燕麦。成熟时子粒与稃分离。供食用或做饲料。也指这种植物的种子。

麦读音：mài

麦mài(1)（名）草本植物；子实用来磨面粉；也可以用来制糖或酿酒；是重要的粮食作物。有小麦、大麦、黑麦、燕麦等多种。(2)（名）专指小麦。通称麦子。(3)（名）（Mài）姓。

农业主产薯类、莜麦，兼产谷子、胡麻、小麻。

岢岚农作物以莜麦、山药、豆类、谷子为主，经济作物以胡麻为主。

农业以种植莜麦、土豆、大豆、胡麻为主。

这个真正的乡巴佬好回村子转悠，吃苦苦菜，吃莜麦面条，坐在大炕上。

粮食作物主要以玉米、谷子、黍子、山药蛋、莜麦、豆类为主。

适期播种的莜麦抗逆性强，经济性状好，产量高。

农业以种植豆类、土豆、莜麦、胡麻、葵花、玉米为主。

农产以莜麦、小麦、马铃薯和胡麻、甜菜为主。

这与大同雁北一带盛产莜麦面有很大关系。

豆类结荚受冻变黑，减产达五成以上;谷黍根部受冻变黑，颗粒成为秕谷，莜麦正值灌浆重要时期，受冻后颗粒不饱满，不同程度减产;其他农作物也不同程度受灾。