词语解释：

(.好工具)肉卷ròujuǎn

(1) 被用来包住五香碎肉馅(或鱼肉馅)的薄肉片或鱼

英paupiette

网络解释：

肉卷

肉卷是一种经过蒸制的含馅料酱香型发面面食，十分美味，一般需要的材料有面粉200g，瘦肉100g，香葱适量，蛋清液少许，可根据口味自身调配。

肉读音：ròu

肉ròu(1)（名）人或动物体内接近皮的柔韧的物质。某些动物的肉可以吃。(2)（名）某些瓜果里可以吃的部分：枣～｜冬瓜～厚。(3)（形）〈方〉不脆；不酥：～瓤儿西瓜。(4)（形）〈方〉性子缓慢；动作迟钝：～脾气。

卷读音：juàn,juǎn[ juǎn ]

1. 把东西弯转裹成圆筒形：卷尺。卷帘子。

2. 裹挟带动：卷入。卷扬。

3. 弯转裹成筒形的东西：烟卷儿。纸卷儿。