词语解释：

肉酱ròujiàng

(1) 酱状的肉

(好工具.)英meat paste

引证解释：

⒈ 碎肉做成的糊状食品。

引《周礼·天官·醢人》“醓醢” 汉郑玄注：“肉酱也。”
《前汉书平话》卷中：“但依子童，便发使命宣去，本人如是生疑不至，遣使命送肉酱、肉羹去。”

⒉ 今亦以碎肉与酱拌炒者为肉酱，并用作比喻。

引《恨海》第三回：“忽又想起他病才好了，自然没有气力，倘使被一挤倒，岂不要踏成肉酱？”
鲁迅《且介亭杂文二集·在现代中国的孔夫子》：“但真不愧为由呀，到这时候也不忘记从夫子听来的教训，说道‘君子死，冠不免’，一面系着冠缨，一面被人砍成肉酱了。”

国语词典：

被刀斧斫砍碎烂的肢体。

网络解释：

肉酱

肉酱（meat paste）指酱状的肉，碎肉做成的糊状食品。《周礼·天官·醢人》“醓醢” 汉 郑玄 注：“肉酱也。”《前汉书平话》卷中：“但依 子童 ，便发使命宣去，本人如是生疑不至，遣使命送肉酱、肉羹去。”另外，今亦以碎肉与酱拌炒者为肉酱，并用作比喻。《恨海》第三回：“忽又想起他病才好了，自然没有气力，倘使被一挤倒，岂不要踏成肉酱？” 鲁迅 《且介亭杂文二集·在现代中国的孔夫子》：“但真不愧为 由 呀，到这时候也不忘记从夫子听来的教训，说道‘君子死，冠不免’，一面系着冠缨，一面被人砍成肉酱了。”

肉读音：ròu

肉ròu(1)（名）人或动物体内接近皮的柔韧的物质。某些动物的肉可以吃。(2)（名）某些瓜果里可以吃的部分：枣～｜冬瓜～厚。(3)（形）〈方〉不脆；不酥：～瓤儿西瓜。(4)（形）〈方〉性子缓慢；动作迟钝：～脾气。

酱读音：jiàng

酱jiàng(1)（名）豆、麦发酵后；加上盐做成的糊状调味品：黄～｜炸～。(2)（形）用酱油腌的（菜）；用酱油煮的（肉）：～萝卜｜～肘子。(3)（动）用酱或酱油腌（菜）：把萝卜～一～。(4)（名）像酱的糊状食品：芝麻～｜花生～｜果子～｜辣椒～。

盛肉酱的豆在北、盛菹的豆在南，豚俎在两豆之东，鱼俎又在其东，腊肉单独放在俎豆之北。

好的。请帮我把猪肉片用烤肉酱腌起来。我昨晚忘了腌了。

拌肉酱的通心粉是我们伙计们最喜欢的食物。

他们有自己独特的烤肉酱，满不同口味的。

如果我是青出于蓝而胜于蓝，你早就变成一堆肉酱了。

他们也许还来不及张开嘴罗刹王就能把他们剁成肉酱!

这是烤澳洲去骨网纹羊腿、黑椒牛排、香酥鸡条、黑椒牛柳炒意面、蘑菇肉酱意面、蘑菇浓汤，具体的做法，主人您就不需要知道了。

没有人将他“剁成肉酱”，甚至没有人碰他一碰。

做烤肉酱？一半番茄酱，一半可乐，搅拌均匀。

顾客：对不起，服务生，请给我一些烤肉酱好吗？