词语解释：

粤帮菜肴。以蛇和鸡为原料烹制。徐珂《清稗类钞•饮食•粤人之食鸟兽虫》：“以蛇与鸡同食也，谓之龙凤菜。”

引证解释：

⒈ 粤帮菜肴。以蛇和鸡为原料烹制。

引徐珂《清稗类钞·饮食·粤人之食鸟兽虫》：“以蛇与鸡同食也，谓之龙凤菜。”

网络解释：

龙凤菜

开黄花，很臭，像臭袜子的气味。它与白凤菜，红凤菜、红凤菊同属，外观有那么一些相似。

龙读音：lóng

龙lóng(1)（名）我国古代传说中的神异动物；能兴云降雨。(2)（名）封建时代作为帝王的象征；也把龙字用在帝王使用的东西上。(3)（名）生物学上指古代一些巨大的爬行动物；如恐龙、翼手龙等。(4)（名）（Lónɡ）姓。

凤读音：fèng

凤fèng(1)（名）凤凰：龙～｜丹～朝阳。(2)（名）姓。

菜读音：cài

菜cài(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。